Viognier
Die Erträge dieser gegen Trockenheit und unfruchtbare Böden widerstandsfähigen Rebe sind schwach. Aus diesem Grunde gingen die Bestände kontinuierlich zurück, bis auf nur noch 14 Hektar im Jahre 1968. Der größte Teil dieser Rebflächen befand sich an der nördlichen Rhône. In Mode kam die Rebsorte erst in den 1990er Jahren mit dem Condrieu, der sehr markant, aber wichtiger noch sehr selten war.
Inzwischen hat sich der Viognier mehr und mehr verbreitet, besonders im Languedoc aber auch weltweit.
Merkmale:
Der ganz eigene Duft erinnert an Aprikosen, Pfirsiche und Blumen, sein charakteristischer, kräuteriger Geschmack ist unterlegt mit einer angenehmen Bitternote.
Weine aus dieser Rebsorte (sortenrein oder anteilig):
Manincor
Sophie Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT
Domaine Gayda
Cépage Viognier IGP d'Oc
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