Verdejo
Verdejo ist eine autochtone Rebsorte aus der spanischen DO Rueda. Hier wird er entweder reinsortig oder als Cuvée mit z.B Sauvignon Blanc ausgebaut. Die sehr oxidationsempfindlichen Trauben müssen sehr schnell verarbeitet werden: gekühlt und unter einem Schutzgaspolster wird heutzutage die Frische des Mosts erhalten. Auf diese Weise entsteht ein sehr charaktervoller Weißwein.
Merkmale:
Mehr oder weniger kräftiges Strohgelb, intensiv fruchtiges Bouquet mit Noten von Kiwi, Passionsfrucht und Stachelbeeren, aber auch florale Noten, am Gaumen ausgewogen und frisch.
Weine aus dieser Rebsorte (Reinsortig oder anteilig):
Compania de Vinos Telmo Rodriguez
Basa Rueda DO
Alvarez y Diez
Mantel Blanco Rueda Verdejo DO
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