Trollinger
Synonyme: Vernatsch (Südtirol), Schiava (Trentino), Black Hamburg (als
Tafeltraube)Die ursprüngliche Heimat ist höchstwahrscheinlich Tirol (der Name ist vermutlich von "Tirolinger" abgeleitet). Hauptanbaugebiete sind Württemberg und Südtirol (z.B. Kalterersee, St. Magdalener). Unterschieden werden diverse Variationen wie Kleinvernatsch, Großvernatsch, Grauvernatsch usw.. All diesen gemein ist ein hoher Ertrag von wenig farbintensiven Trauben.
Merkmale:
Recht helles Rubinrot, in der Nase feiner Duft nach Kirschen und Erdbeeren, am Gaumen frisch und fruchtig, mit feiner Himbeerfrucht und einem Hauch Bittermandel.
Weine aus dieser Rebsorte:
Alois Lageder
Oberingram St. Magdalener DOC
Römigberg Kalterersee Auslese Classico Superiore DOC
Frank J. Haller
Cannstatter Zuckerle Trollinger Württemberg QbA
Trollinger Brut 2009 Württemberger Sekt bA
traditionelle Flaschengärung
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