Syrah
Synonym: Shiraz (neue Welt)Die Ursprünge dieser edlen Rotweinrebe sind Gegenstand vieler Debatten: die Namensähnlichkeit mit dem Ort Shiraz in alten Persien deutet auf eine Herkunft aus dieser Gegend, aber neuere Analysen der DNA ergaben, daß Syrah eine Kreuzung der alten französischen Rebsorten Dureza und Mondeuse Blanche ist und daher höchstwahrscheinlich aus dem Rhônetal stammt. Aus dieser Gegend stammen noch heute die berühmtesten reinsortigen Syrahs: Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas, etc..
Mittlerweile ist der Syrah in ganz Südfrankreich verbreitet, sei es als zugelassene Rebsorte für den Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape und zahlreiche weitere Cuvées oder als reinsortiger IGP Pays d'Oc. Ein ebenso wichtiges Anbaugebiet ist Australien, wo die Rebsorte Shiraz genannt wird. Besonders gut gedeiht Syrah auf kargen, trockenen Böden.
Merkmale:
Tiefdunkle, fast schwarze Farbe, im Bouquet Noten von Rauch, Veilchen, Brombeeren und Heidelbeeren, am Gaumen kräftig und samtig zugleich, fein ausgewogene Tannine.
Weine aus dieser Rebsorte (reinsortig oder anteilig):
Cusumano
Syrah Sicilia IGT
Benuara Rosso Sicilia IGT
Domaine de La Renjarde
Côtes du Rhône Villages AC Massif d'Uchaux
Réserve de Cassagne Côtes du Rhône Villages AC
Château La Nerthe
Les Granières Châteauneuf-du-Pape AC
Châteauneuf-du-Pape AC
Cuvée de Cadettes Châteauneuf-du-Pape AC
Domaine Gayda
T'Air d'Oc Syrah Vin de Pays d'Oc
Cépage Syrah Vin de Pays d'Oc
Cuvée Occitane Rouge IGP Pays d'Oc
Chemin de Moscou Vin de Pays d'Oc
Château d'Angles
Classique Languedoc AC
La Clape Côteaux du Languedoc AC
Badet, Clement & Cie.
Le Marquis Vin de Pays d'Oc
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