Sémillon

Der Sémillon ist der perfekte Verschnittwein für Sauvignon, wie es typisch für weiße Bordeaux - trocken oder süß (Sauternes) - ist. Der eher unauffällige Wein ist langlebig, hat aber in der Jugend nicht sehr ausgeprägte Aromen, häufig mit Noten von Trockenobst, Mandeln und Birnen, gereifter Sémillon hat deutliche Honignoten. Diese Eigenschaften ergänzen perfekt den recht aromatischen, säurebetonten Sauvignon.

                                                

Weine und Schaumweine aus dieser Rebsorte (sortenrein oder anteilig):

Château Haut Grelot
Premières Côtes de Blaye Blanc AC
Cuvée Saint-Julien Crémant de Bordeaux Brut AC