Rote
Rebsorten
Nachfolgend Beschreibungen von wichtigen roten Rebsorten in unserem
Sortiment, alphabetisch sortiert:
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Aglianico
Vor ca. 2500 Jahren wurde der Aglianico unter dem Namen "Vitis
helleneca" .... mehr zu Aglianico
Alicante Bouschet
Synonym: Garnacha Tintorera (Spanien)
Diese Rebsorte wurde zwischen 1865 und 1885 gezüchtet von Henri
Bouschet. Es ist eine Kreuzung zwischen Petit Bouschet und Grenache
Noir. Die Trauben haben ein tiefrotes Fruchtfleisch, weshalb der
Alicante Bouschet beliebt ist als Verschnittwein für nicht so
farbintensive Rebsorten. Angebaut wird diese Rebe in Südfrankreich,
Spanien, auf Korsika, in der Toskana,
im ehemaligen Jugoslawien und in einigen weiteren Ländern.
Barbera
Schon im 13. Jahrhundert wurde Barbera im Monferrato (Piemont)
angebaut. .... mehr zu Barbera
Blauburgunder
Siehe unter Spätburgunder
Blaufränkisch
Synonyme: Lemberger oder Limberger (Deutschland) , Kékfrankos (Ungarn)
Diese aus Österreich stammende Rebsorte ist in Deutschland,
hauptsächlich in Württemberg .... mehr
zu Blaufränkisch
Bobal
Synonyme: Balau, Folle blanche du Minervois, Tinto de Requena,
Valenciana und viele weitere
Bobal ist eine mengenmässig wichtige Rotwein-Rebsorte in Spanien.
Hauptanbaugebiet sind die Regionen Albacete, Alicante, Cuenca und
Utiel-Requena. Es bestehen Vermutungen, daß der Bobal verwandt ist mit
dem Bovaleddu auf Sardinien. Bobal ist eine
relativ schwierige und arbeitsintensive Rebsorte, da die dickschaligen
Beeren einer Traube unterschiedlich groß sind und somit unterschiedlich
reifen. Meist sind die Weine aus dieser Rebsorte farbintensiv, recht
säurereich und mit guter Frische, weshalb sie sich hervorragend als
Verschnittweine eignen oder für Rosés. Trauben von alten Rebstöcken mit
nur einem sehr kleinen Ertrag können aber auch sehr charaktervolle,
komplexe und elegante Weine hervorbringen, wie z.B. der Temperamento
Bobal von der Bodega Sierra Norte in Utiel-Requena.
Bovaleddu
Synonyme: Bovale Sardo
Ein kräftig-herber Verschnittwein auf Sardinien.
Cabernet Franc
Synonyme: Bouchet (Libournais), Cabernet Frank (Italien)
Diese alte aus Frankreich stammende Rebsorte ist weit weniger
verbreitet als der Cabernet Sauvignon .... mehr zu Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Die global betrachtet wohl berühmteste Rotweinrebsorte wird heute
weltweit angepflanzt .... mehr zu
Cabernet Sauvignon
Canaiolo
Eine alte Rebsorte aus Mittelitalien. In der Regel dient diese Rebsorte
aufgrund ihrer dunklen Farbe nur als Verschnittwein für Sangiovese (Vino Nobile, Chianti).
Carignano
Synonyme: Carignan (Frankreich), Carinena oder Mazuelo (Spanien)
Ursprünglich stammt diese Rebsorte aus Aragon, Spanien, genannt nach
dem Ort Carinena. .... mehr zu Carignano
Ciliegolo
Diese aus ursprünglich aus der Toskana
stammende Rotweintraube verdankt ihren Namen der Eigenschaft, daß sie
farblich und geschmacklich an Kirschen erinnert. Der Ciliegolo ist ein
guter Verschnittpartner für den Sangiovese, er steuert Frucht, Frische
und Weichheit bei.
Cinsault
Synonym: Cinsaut
Diese französische Rebsorte ist recht ertragreich und gedeiht gut in
trockenen Gegenden. Aus Cinsault erzeugte Weine sind duftig und haben
relativ wenig Tannine, weshalb sie gut geeignet ist für die Produktion
von Roséweinen.
Ansonsten wird sie hauptsächlich verschnitten, so ist
sie z.B. eine der zugelassenen Rebsorten für den Châteauneuf-du-Pape.
Colorino
Eine toskanische Rebsorte, die - wie der Name bereits vermuten lässt -
sehr dunkle Trauben hat. Zugelassen ist diese Rebsorte für die
Produktion von Chianti
und Vino Nobile, wo der Colorino als Deckwein
für den nicht sehr farbintensiven Sangiovese Verwendung findet.
Corvina
Eine autochtone Veroneser Rebsorte. Selten wird diese Traube sortenrein
vinifiziert .... mehr zu Corvina
Dolcetto
Synonym: Ormeasco (Ligurien),
Herkunft und noch heute Hauptanbaugebiet ist das Piemont. .... mehr zu Dolcetto
Freisa
Schon im Jahr 1799 wurde diese Rebsorte im Piemont nachgewiesen.
Noch heute ist das Piemont das Hauptanbaugebiet dieser Traube. Neben
perlenden Weinen, häufig mit gewisser Restsüsse, werden auch Stillweine
aus Freisa erzeugt. Die besten Freisa-Weine kommen aus
den Zonen Barolo und Barbaresco.
Gamay
Das Beaujolais ist das Gamay-Anbaugebiet schlechthin. .... mehr zu Gamay
Garnacha
siehe unter Grenache Noir
Graciano
Synonym: Cagnulari (Sardinien)
Eine im Rioja-Gebiet angebaute sehr extraktreiche, dunkle Rebsorte mit
sehr kräftigem Aroma und hohem Tanningehalt. Zumeist dient der Graciano
als Verschnittwein, zusammen mit Tempranillo für den Rioja. Aufgrund
der sehr geringen Erträge wurden allerdings viele Reben gerodet. Erst
in jüngerer Zeit erwacht wieder das Interesse an dieser Rebsorte, da
die aus ihr gewonnenen Weine ein hohes Alterungspotential aufweisen.
Grenache Noir
Synonyme: Garnacha (Spanien), Cannonau (Sardinien), Alicante (Toskana)
Eine global weit verbreitete Rebsorte mit den Hauptanbaugebieten
Spanien und Südfrankreich. .... mehr zu
Grenache Noir
Groppello
Eine autochtone norditalienische Rebsorte, die hauptsächlich am
süd-westlichen Ufer des Gardasees (Lombardei) angebaut wird.
Lagrein
Der Lagrein ist eine schon seit dem 14. Jahrhundert bekannte Bozener
Spezialität .... mehr zu Lagrein
Lemberger
Siehe unter Blaufränkisch
Malbec
Synonyme: Auxerrois (nur im Cahors), Côt (Loire)
Ursprünglich beheimatet im Cahors findet man heute weltweit die größten
Anbauflächen in Argentinien, gefolgt von Frankreich. Im Cahors AC muss
er heute zu mindestens 70 % in den Cuvées enthalten sein. Im Bordeaux ist der Malbec
verantwortlich für die Farbe und den Tanningehalt und
von beidem hat er viel. Malbec wird eher selten rebsortenrein
ausgebaut, da er eine extrem lange Reifezeit braucht um seine
"Eckigkeit" abzumildern.
Malvasia Nera
Malvasia Nera ist ein beliebter Verschnittwein für Negroamaro (Salice
Salentino)
und Sangiovese (Toskana), da der Most sehr reich an Zucker ist, es ihm
aber an Säure fehlt.
Mammolo
Seit dem 17. Jahrhundert ist diese rote Rebsorte bekannt. Heute wird
sie
hauptsächlich in der Toskana angebaut, wo sie als Verschnittpartner für
den Sangiovese (Chianti, Vino
Nobile di Montepulciano) dient. Dem deutlichen
Veilchenaroma des Weines verdankt die Rebsorte ihren Namen (mammole =
Veilchen).
Marzemino
Eine alte norditalienische Rebsorte, die nur noch selten kultiviert
wird. Die fruchtigen, aber leicht bitteren Weine werden hauptsächlich
als Verschnittweine verwendet.
Merlot
Vermutlich stammt diese Rebsorte ursprünglich aus Frankreich, genauer
gesagt aus Bordeaux. .... mehr zu Merlot
Molinara
Italienische rote vor allem in Venetien angebaute Rebsorte. Der Wein
weist eine kräftige Säure auf, er wird daher für Bardolino und
Valpolicella nur verschnitten.
Monica
Monica
ist eine autochtone rote Rebe auf Sardinien. Weitflächig wurde
sie von Mönchen auf der Insel verbreitet, woher auch der Name stammt:
monaca = Mönche. Die spätreifende Sorte erbringt gute Erträge und
liefert einen dunkelfarbigen, runden Wein mit vollem Geschmack.
Montepulciano
Synonyme: Cordisco, Morellone, Primaticcio, Uva Abruzzi
Hauptanbaugebiete dieser Rotweinrebsorte sind die Marken, Umbrien,
Apulien und vor allem die Abruzzen .... mehr
zu Montepulciano
Mourvèdre
Synonym: Monastrell (Spanien)
Ursprüngliche Heimat dieser Rebsorte ist wohl Spanien, benannt nach dem
kleinen Ort Murviedro bei Valencia. .... mehr
zu Mourvèdre
Nebbiolo
Synonyme: Spanna (nördliches Piemont), Chiavennasca (Valtellina),
Picutener (Carema)
Der Nebbiolo wird fast ausschließlich im Piemont angebaut .... mehr zu Nebbiolo
Negrara
Negrara wird in den norditalienischen Provinzen Bozen, Trento und
Verona angebaut. Ihren Namen verdankt diese Rotweintraube dem Ort
Negrar im Valpolicella-Gebiet. Reinsortig wird Negrara nicht ausgebaut,
die Trauben sind aber beispielsweise für die Weine Bardolino und
Valpolicella
zugelassen.
Negroamaro
Seit Jahrhunderten wird diese Rotweinrebe in Apulien angebaut. .... mehr zu Negroamaro
Nero d'Avola
Synonyme: Calabrese, Principe Siciliano
Die Herkunft dieser Rebsorte ist nicht abschließend geklärt. .... mehr zu Nero d'Avola
Pelaverga
Diese autochtone piemonteser Rebsorte wird nur noch auf einer kleinen
Anbaufäche um Verduno kultiviert, da diese spätreifende Traube
bezüglich der Weinbergslagen in direkter Konkurrenz mit dem Nebbiolo
steht: nur in besten Lagen kommt der Pelaverga
zur vollen Reife. Die Beeren sind recht hell in der Farbe und
entsprechend auch der Wein, der ausgesprochen pfeffrige Noten und eine
feine Frucht und Struktur aufweist.
Petit Verdot
Petit Verdot - übersetzt: "Kleiner Grünling" - ist eine sehr spät
reifende Rotweinrebsorte. Sie ist mit ihren dicken Beerenschalen sehr
tannin- und säurehaltig sowie äusserst würzig und kraftvoll. In Bordeaux
wird diese unbequeme Rebsorte nur in kleinen Mengen angebaut und quasi
als "Würze" den Cuvées beigegeben um den Weinen Stärke und
Langlebigkeit zu geben. Welch aussergewöhnliche Qualität der Petit
Verdot bei voller
Reife auch reinsortig erbringt hat man in Südspanien, genauer
gesagt in der Region
Jumilla, erkannt
und bewiesen.
Pignolo
Diese alte autochtone Rebsorte wird schon seit über 400 Jahren im
Friaul angebaut. Da der Pignolo (übersetzt: "kleinlich")
sehr
ertragsschwach ist, war dieser lange Zeit unbeliebt bei den Winzern. In
neuerer Zeit erkennen aber immer mehr Winzer das Potential: die recht
dunklen Weine sind überaus reichhaltig und kräftig, sodaß sie meist im
Holzfass ausgebaut werden.
Pinot Meunier
Synonyme: Schwarzriesling, Müllerrebe, Meunier
Diese Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir. Der Name Meunier
(übersetzt: Müller) oder der deutsche Name Müllerrebe verdankt sie der
Tatsache, daß die stark behaarten Blattunterseiten aussehen, als wären
sie mit Mehl bestäubt. Der Pinot Meunier stellt an Boden und Klima
relative wenig Ansprüche: er treibt recht spät aus, ist damit
unempfindlich gegen späten Frost, reift relativ früh und eignet sich
somit auch für ungünstigere, kühlere Nordlagen. Weit verbreitet ist
Pinot Meunier in der Champagne,
insbesondere im feuchten,
frostgefährdeten Marne-Tal, wo er ca. 40% der Rebfläche einnimmt. Beim
Champagner steuert der Pinot
Meunier eine angenehme Fruchtigkeit bei.
In Deutschland wird sie unter dem Namen Schwarzriesling hauptsächlich
in Württemberg angebaut.
Pinot Nero, Pinot
Noir
Siehe unter Spätburgunder
Primitivo
Synonym: Zinfandel
Erst in jüngerer Zeit wurde nachgewiesen, daß die in Apulien angebaute
Traube Primitivo .... mehr zu Primitivo
Regent
Die im Jahr 1967 im Institut für Rebzüchtung Geilweilerhof
gezüchtete Rebsorte Regent ist eine Kreuzung zwischen Diana (Silvaner x
Müller-Thurgau) und Chambourcin. Erst 1995 erhielt sie die deutsche und
1996 die europäische Sortenzulassung. Der Regent gehört zu den
bedeutendsten pilzwiderstandsfähigen (insbesondere gegen
Peonospera/Falscher Mehltau der Weinrebe) Qualitäts-Rebsorten
weltweit, fast 80% des Pflanzenschutzaufwandes können eingespart
werden.
Der Regent liefert körperreiche und farbintensive Rotweine mit einer
ausgeprägten Tanninstruktur. Geschmacklich erinnert er an Merlot oder
an südländische Rotweine. Er ist gut geignet für den Ausbau im Holz und
ist ein idealer
Verschnittpartner beispielsweise für den Spätburgunder.
Hauptanbaugebiet ist Deutschland mit inzwischen (Stand 2009) 2122
Hektar Rebfläche.
Rondinella
Eine im Veneto beheimatete italienische Rebsorte, die nicht sortenrein
vinifiziert wird, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweist.
Rondinella ist vornehmlich ein Bestandteil im Bardolino, Valpolicella
und Amarone, wo sie mit Corvina und Molinara verschnitten wird.
Sangiovese
Synonyme: Brunello, Morellino, Prugnolo Gentile, Sangioveto, Nielluccio
(Korsika)
Als Kreuzung der autochtonen Rebsorten Ciliegolo und Calabrese di
Montenuovo hervorgegangen, wurde der Sangiovese schon von den Etruskern
kultiviert. .... mehr zu Sangiovese
Schwarzriesling
Siehe unter Pinot Meunier
Spätburgunder
Synonyme: Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder (Österreich), etc.
Unbestrittener Ursprung dieser edlen Rebsorte ist das Burgund. .... mehr zu Spätburgunder
St. Laurent
Die genaue Herkunft dieser recht seltenen Rebsorte ist nicht geklärt
.... mehr zu St. Laurent
Syrah
Synonym: Shiraz (neue Welt)
Die Ursprünge dieser edlen Rotweinrebe sind Gegenstand vieler Debatten
.... mehr zu Syrah
Tempranillo
Synonyme: Tinta
de Toro (Toro), Tinta del Pais (Ribera del Duero), Cencibel (La
Mancha und Valdepeñs) Tinta Roriz (Portugal)
Die bedeutendste rote Rebsorte Spaniens verdankt ihren Namen dem
spanischen Wort "temprano" .... mehr zu
Tempranillo
Trollinger
Synonyme: Vernatsch (Südtirol), Schiava (Trentino), Black Hamburg (als
Tafeltraube)
Die ursprüngliche Heimat ist höchstwahrscheinlich Tirol .... mehr zu Trollinger
Vernatsch
Siehe unter Trollinger
Zweigelt
Synonyme: Blauer Zweigelt, Rotburger
Der autochtone Zweigelt ist die meistverbreitete Rotweinrebe
Österreichs. .... mehr zu Zweigelt
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2011 TITANIC Warenhandelsgesellschaft mbH, Hamburg
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