Primitivo
Synonym: ZinfandelErst in jüngerer Zeit wurde nachgewiesen, daß die in Apulien angebaute Traube Primitivo identisch ist mit dem in Kalifornien weit verbreiteten Zinfandel. Es sind lediglich zwei verschiedene Klone, die sich ihrer jeweiligen Umgebung genetisch angepasst haben. Hochwertige Primitivo-Weine haben infolge des großen Zuckergehalts der Trauben einen recht hohen Alkoholgehalt.
Merkmale:
Tiefdunkle Farbe, würzige Aromen, an Zimt und Nelken erinnernd, am Gaumen Noten von dunklen Waldfrüchten.
Weine aus dieser Rebsorte:
Menhir - Salento
Quota 29 Primitivo Salento IGT
Primitivo di Manduria DOC
A Mano
Primitivo Puglia IGT
Prima Mano Primitivo Puglia IGT
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