Nebbiolo
Synonyme: Spanna (nördliches Piemont), Chiavennasca (Valtellina), Picutener (Carema)Der Nebbiolo wird fast ausschließlich im Piemont angebaut und das schon seit langer Zeit: die erste unmißverständliche urkundliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1303. Schon damals wurden die aussergewöhnlichen Qualitäten der Traubensorte gewürdigt. Diese großartige Rotweinrebsorte bringt noch heute viele der feinsten und langlebigsten Weine der Welt hervor (Barolo, Barbaresco). Allerdings ist der Nebbiolo sehr standortempfindlich: zum einen reift er sehr spät, sodass die günstigsten Lagen auf Süd- oder Südwesthängen für seine Reben reserviert sind. Weiterhin spielt auch der Boden eine ausschlaggebende Rolle: beste Ergebnisse liefert der Nebbiolo nur auf kalkhaltigem Mergel, wie er nördlich von Alba am rechten Tanaro-Ufer vorkommt. Hier liegen die Produktionsgebiete der DOCG Barolo und Barbaresco.
Merkmale:
In der Jugend granatrot, später rubin- bis ziegelrot, höchst verführerisches Bouquet mit Aromen von Veilchen, Rosen und Teer, am Gaumen komplexe Noten von Erdbeeren und Himbeeren, Lakritze, Tabak und Herbstlaub, delikat kraftvoll, mit schönem Tanningerüst.
Weine aus dieser Rebsorte (reinsortig oder anteilig):
Comm. G.B. Burlotto
Elatis Vino Rosato
Nebbiolo Langhe DOC
Barolo DOCG
Acclivi Barolo DOCG
Vigneto Monvigliero Barolo DOCG
Vigneto Cannubi Barolo DOCG
Molino F.lli
Ausario Barbaresco DOCG
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