Rebsorte CHARDONNAY bei TITANIC-WEIN, Hamburg

Chardonnay Synonyme: Morillon (Österreich), Weißer Clevner Die ursprüngliche Heimat dieser Weißweinrebsorte ist das Burgund, hier gibt es auch eine kleine Gemeinde namens Chardonnay. Aufgrund des hohen Qualitätspotentials ist der Chardonnay heute weltweit verbreitet. Diese anpassungsfähige Rebsorte liefert aber die besten Resultate in nördlichen Terroirs, wo sie ihre gesamte Aromenvielfalt und eine gute Säure (für die Ausgewogenheit und Lagerfähigkeit) entwickeln kann. Die berühmtesten Chardonnays gedeihen auf kalkhaltigen Böden (Burgund). Das Aroma ist nicht so stark ausgeprägt wie das eines Sauvignons oder Gewürztraminers, weshalb er hervorragend geeignet ist für den Ausbau in Holzfässern, seien es Barriques (225 Liter) oder große Fässer, genauso wie er den Charakter der Weinbergslagen gut zum Ausdruck bringt. Merkmale: Der Chardonnay bringt Weine mit gemäßigter Säure hervor. Das breite Aromenspektrum reicht von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne über nussige Noten (Mandeln, Walnüsse) bis hin zu feinen Vanille-Noten bei im Holz ausgebauten Chardonnays und feinen Anklängen von Honig und Trockenfrüchten bei gereiften Chardonnays. Weine und Schaumweine aus dieser Rebsorte (sortenrein oder anteilig): St. Michael - Eppan Chardonnay Alto Adige DOC Sanct Valentin Chardonnay Alto Adige DOC J. Hofstätter Joseph Chardonnay Alto Adige DOC Alois Lageder Chardonnay Alto Adige DOC Gaun Chardonnay Alto Adige DOC Löwengang Chardonnay Alto Adige DOC Tenuta Villanova Chardonnay Isonzo DOC Cantina Colli del Soligo Chardonnay del Veneto IGT Zenato Custoza DOC Fattoria di Felsina - Berardenga I Sistri Chardonnay Toscana IGT Champagne Fallet-Dart Champagne AC Cuvée de Réserve Brut Champagne AC Rosé Brut Domaine de L'Eglantière - Jean Durup Chablis AC Montée de Tonnerre Chablis 1er Cru AC Château de Fuissé Tête de Cru Pouilly Fuissé AC Domaine Gayda Cépages Chardonnay IGP d'Oc Weingut Muster.Gamlitz Mariengarten Chardonnay (Morillon) Qualitätswein Südsteiermark Weingut Becker Landgraf Weissburgunder & Chardonnay Rheinhessen QbA Sekt- und Weingut Winterling Blanc de Blancs Brut Crémant Pfalz







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Chardonnay