Weingut Frank J. Haller bei TITANIC-WEIN, Hamburg

WEINGUT FRANK J. HALLER Stuttgart, Württemberg "Mein Ziel ist einfach: Gute Weine von hoher Qualität." Um dieses zu erreichen hat Frank J. Haller, der vor seiner Selbstständigkeit sechs Jahre Kellermeister bei Hans Haidle war, im Jahr 2007 seinen "Mikrobetrieb" gegründet. Er bewirtschaftet insgesmt 2,7 Hektar, wovon 1,25 Hektar Steillagen im Cannstatter Zuckerle sind. In dieser traditionsreichen Kulturlandschaft des Neckartals verleihen die nährstoffreichen Muschelkalkböden und das ideale Klima der Spitzenlage Cannstatter Zuckerle den Weinen ihren ausgeprägten Charakter. Wie ein Wärmespeicher geben die Trockenmauern die Kraft der Sonne nachts wieder ab. Die extrem steilen Terrassen am Neckar können nur zu Fuß und von Hand bewirtschaftet werden. Auch die Reben müssen kämpfen, denn schon in 2 bis 3 m Tiefe beginnt der Fels. CANNSTATTER ZUCKERLE Trollinger QbA Württemberg Rebsorte: Trollinger Ausbau zu 2/3 im großen Holzfass und zu 1/3 in gebrauchten Barriques. Helles Ziegelrot, in der Nase Noten von Erdbeeren, Kirschen und etwas Minze, am Gaumen rund und "mild", feine Himbeerfrucht, anhaltend, mit typischer Bittermandel im langen Finale. Lemberger QbA Württemberg Rebsorte: Lemberger Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen, feiner Duft nach Süsskirschen und Preiselbeeren, im Geschmack Pflaumen, Johannisbeeren, Granatapfel und eine leicht kräuterige Note, feine Fruchtsäure. CANNSTATTER ZUCKERLE Lemberger QbA Württemberg Rebsorte: Lemberger Ausbau in schwäbischen Barriqes (davon 1/3 Erstbelegung) für sieben Monate. Leuchtendes Granatrot, im Bouquet Noten von reifen Pflaumen, Kirschen und Schlehen, im Geschmack Schokolade, Röstaromen, Süßkirschen und leichte Vanillenoten, wunderbar ausgewogen und elegant, ein Wein mit seidener Struktur und reicher Substanz. CANNSTATTER ZUCKERLE Zweigelt QbA Württemberg Rebsorte: Zweigelt Ausbau in einem (!) neuen schwäbischen Barrique - mehr wurde nicht produziert. Tiefdunkles Purpur, in der Nase schwarze Johannisbeeren, Lakritze, Orangenblüten und exotische Früchte, am Gaumen wieder Cassis, Brombeeren, Kräuternoten und schwarzer Tee, herrliche Fruchtsäure und kaum spürbares Tannin, voller Körper und sehr langer Nachhall. Trollinger Rosé Brut 2010 Württemberger Sekt bA - traditionelle Flaschengärung Rebsorte: Trollinger Hell lachsfarbig, frischer Duft nach Erdbeeren, Himbeeren und Jasmin, anhaltende, sehr feine Perlage, am Gaumen Noten von Birnen, Pfrisichen und Mandeln, sehr weinig und lang anhaltend im Ausklang.







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