VIGNE DE MEZZOBasilikataDas Weingut Vigne di Mezzo in Barile wird bewirtschaftet von Feudi di San Gregorio. In der Basilikata wurden schon im 7.-6. Jh. v. Chr. on den Griechen Aglianico-Reben gepflanzt. Seit 1971 ist die DOC-Zone "Aglianico del Vulture" ausgewiesen. Der Name rührt von dem erloschenen, 1326 m hohen Vulkan "Monte Vulture" her. Die reichen und fruchtbaren vulkanischen Böden der Vulture-Ausläufer sowie ein relativ raues Klima mit heftigen Winden verleihen dem Aglianico hier sen unnachahmliches Geschmacksbild. ![]() Das Erfolgsrezept sind die Weine: moderne, authentische Weine mit historischem Herz. Aglianico del Vulture DOCRebsorte: 100% AglianicoDie handgelesenen Trauben werden vor der Weiterverarbeitung nochmals per Hand selektiert. Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt eine ein- bis zweiwöchige Mazeration auf den Schalen in Edelstahlbottichen bei einer Temperatur von 26° C. Der Wein wird für zwölf Monate in neuen Eichen-Barriques mittlerer Toastung ausgebaut. Klares Rubinrot mit violetten Reflexen, in der reichhaltigen Nase zunächst Anklänge von Waldfrüchten und Veilchen, gefolgt von Gewürz- und Röstaromen, am Gaumen saftig und fleischig, kraftvoll und harmonisch, wunderbar weiche Tannine. EFESTO Aglianico del Vulture DOCRebsorte: 100% AglianicoDie handgelesenen Trauben werden vor der Weiterverarbeitung nochmals per Hand selektiert. Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt eine ein- bis zweiwöchige Mazeration auf den Schalen in Edelstahlbottichen bei einer Temperatur von 26° C. Die malolaktische Gärung und ein weiterer Ausbau für 18 Montate erfolgt in neun französichen Barriques. Intensives, dunkles Rubinrot, im Bukett einhüllende Aromen von Schattenmorellen und Blaubeeren gepaart mit Noten von Lakritze, Kaffee und Gewürzen (Cumin), im Mund warm und rund, deutliche Mineralik und voller Körper, im nachhaltigen Abgang reife dunkle Früchte und deutliche Terroir-Anklänge (Vulkanischen Boden). | |
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