CHÂTEAU RAMAFORT
Médoc, BordeauxUrkundlich erwähnt wurde das „Edle Haus Ramafort“ schon im Jahr 1240. Die Ursprünge des Rebanbaus rund um das Château gehen auf das 17. Jahrhundert zurück.
Neuere Meilensteine in der Geschichte des Weingutes sind die komplette Neuorganisation und –anpflanzung der Weinberge durch die Familie Rothschild (bis in die 90er gehörte es zu den Domaines Rothschild) und seit 1990 immense Investitionen in den Keller durch die heutigen Eigentümer, die Familie Charloux.
Modernste Kellertechnik wie thermokontrollierte Gärbehälter, Konzentrator und erstklassige Barriques (werden alle 2 Jahre erneuert) sind heute selbstverständlich. Die Reben wachsen auf 15 Hektar Weinbergen ( lehm- und kalkhaltig, in den unteren Schichten Mergel). Die Weinlese erfolgt maschinell, damit sämtliche Trauben in kürzester Zeit gelesen werden können. Im Keller werden die Trauben gekühlt und manuell sortiert. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für 12 Monate in Barriques. Im mehrstöckigem unterirdischen Flaschenkeller direkt unter dem Weinberg erfolgt die Flaschenreifung.
Médoc Cru Bourgeois AC
Rebsorten: 50% Merlot, 50% Cabernet SauvignonTiefes Rubinrot, herrlich intensives Bouquet mit Noten von Reifen roten Früchten, Glycinien- und Akazienblüten, sowie feine Tabakanklänge, am Gaumen voll und geschmeidig, würzige Noten, feine Tannine und ein langer, delikater Abgang.
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