PODERE 414 DI SIMONE CASTELLI
Maremma, Toskana
Es ist kurios einem Wein eine Nummer als Namen zu geben. „414“ ist die Grundbuchnummer der seit 60 Jahren zum Gut gehörenden Parzelle Land. Wir sind in der Maremma, in der wir auch noch heute Oasen der Natur finden können. Genau hier ist der Ort an dem Simone Castelli seine Arbeit aufnahm, sicherlich angesteckt von derselben Passion, die auch seinen Vater Maurizio seit 30 Jahren als önologischer Berater in der Toskana, aber auch landesweit, antreibt.
1998 war der erste produzierte Jahrgang „Podere 414“. Die einzige Prämisse Castellis war einen guten Wein hervorzubringen. Er entschloss sich nur diesen einzigen Wein zu produzieren, und die Qualität unter Aufbringung seiner ganzen Energie, von Jahrgang zu Jahrgang zu verbessern. Das Weingut kultiviert heute 15 ha Weinberge. Zur Steigerung der Qualität sind die Weinberge mit etwa 6500 Reben pro Hektar äußerst dicht bepflanzt.
Morellino di Scansano DOCG
Rebsorten: 85% Sangiovese, 5% Ciliegiolo, 4% Alicante Bouschet, 3% Colorino und 3% andere rote RebsortenMit dem Podere 414 treffen wir auf ein neuen Typ Morellino, der höchste Qualität und Eleganz mit Fülle und dem unverkennbarem Terroir der Maremma verbindet.
Die Basis des Podere 414 ist selbstverständlich Sangiovese, unterstützt durch die autochtone Rebsorte Ciliegiolo, die Frische und weitere Frucht einbringt, sowie ein wenig Alicante Bouschet (am Rebstock getrocknet) und Colorino, für die "Süsse" und die kräftige Farbe.
Nach 20-25 tägiger Maischegärung und folgendem Abzug wird 60% des Weines für ca. 12 Monate im Holz ausgebaut.
Tiefdunkles Rubinrot, harmonisches und komplexes Bouquet, Noten von reifen Kirschen, Gewürzen und zarte Holztöne, am Gaumen anhaltend und dicht, mit weichen Tanninen und viel Finesse, gut eingebundenes Holz.
© 2012 TITANIC Warenhandelsgesellschaft mbH, Hamburg
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