LAGAR DE FORNELOS
Rias Baixas, Galizien
Seit 1993 destilliert Lagar de Fornelos S.A. den eigenen Aguardiente
Orujo (spanischer Name für Tresterbrand, Grappa bzw. Marc). Direkt nach
der Pressung wird der Albarino-Trester
zweifach destilliert.

VINA ARMENTEIRA Aguardiente de Orujo de Albarino
Der recht hohe Alkoholgehalt wird wunderbar abgefangen von dem relativ
hohem Glyceringehalt, kräftiges Aroma, duftig und elegant.
VINA ARMENTEIRA Aguardiente de Orujo de Albarino con Hierbas
Neun frische heimische Kräuter werden für einen Monat eingelegt in dem
frisch destllierten weissen Orujo de Albarino. Dieser natürlich
aromatisierte
Tresterbrand wird dann für 12 Monate in kleinen Fässern aus
amerikanischer Eiche gereift.
Das Ergebnis ist ein leicht süsslicher Brand mit deutlichen
Kräuteraromen und leichten Eichenaromen. Der Zuckergehalt liegt unter
100 g/l.
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