A MANO
Castellaneta, ApulienEnde der neunziger Jahre begegneten sich der amerikanische Weinmacher Mark Shannon und die friulanische Unternehmerin Elvezia Sbalchiero und beschlossen, ein gemeinsames Projekt zu starten. Sie hatten sich in eine Region verliebt, die sie wegen ihrer großen Fruchtbarkeit, ihren Weinbergen mit einem enormen schlummernden Potential, den uralten und riesigen Olivenbäumen und dem endlosen blauen Himmel faszinierte: Apulien!
Im einer einsam gelegenen Fattoria nahe Taranto, im Herzen des Primitivo-Gebietes, entstehen Weine, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit handwerklich bereitet werden, mit großem Respekt vor ihrer Herkunft und ihrer Einzigartigkeit zugleich. Die autochtonen Trauben werden von kleinen Winzern Apuliens gekauft, wobei man bewusst höhere Preise bezahlt als die Genossenschaften. Prägend für den Weinstil ist Mark Shannons konsequente und geradlinige Einstellung für seine Produkte, da er auch aufgrund seiner amerikanischen Herkunft befreit ist von den Blockaden der im Süden Italiens noch fest verankerten Traditionen. Man kann FUSIONE ohne Bedenken zu den dynamischten und spannendsten Weinproduzenten Süditaliens zählen. Die Fachpresse lobt die Produkte ausserordentlich, besonders in Hinblick auf das excellente Preis- Leistungsverhältnis.
A MANO Primitivo Puglia IGT
Rebsorte: 100% Primitivo aus
den Weinbergen Torricella, Sava und
Manduria15 Tage Vergärung bei 16° C um das gesamte Bouquet und die empfindlichen Primäraromen zu bewahren, zusätzlich häufige "remontage" um die Extrahierung der Farbe zu optimieren; circa 2 Monate Ausbau in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche um Komplexität und Eleganz zu entwickeln.
Tiefviolette Farbe, Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und Lakritz, konzentriert, reich und zugleich elegant, tiefe Fruchtaromen, geschliffene Tannine.
PRIMA MANO Primitivo Puglia IGT
Dieser Primitivo wird nur in außergewöhnlichen Jahren und in sehr begrenzter Menge produziert mit dem Ziel, unter diesem Etikett den besten und feinsten Primitivo Apulien zu erzeugen.Rebsorte: 100% Primitivo aus Weinbergen, die bereits seit mehr als 70 Jahren kultiviert werden, zwischen Torricella und Maruggio gelegen, quasi am Meeresufer.
Vergärung für 25 Tage bei 22° C, sanfte "remontage" um die Farbgewinnung zu optimieren; 7 Monate Verfeinerung in neuen Barriques, 75% davon aus französischer Eiche.
Gambero Rosso 2007 zu dem PRIMA MANO 2003:
"Leichte Rauchschwaden verdunkeln sein Bukett von Pflaumensirup und Eukalyptus; noch im Eichenschatten liegt das Aroma von dunklen Früchten in dem dichten, körperbetonten Geschmack." (2 Gläser)
© 2012 TITANIC Warenhandelsgesellschaft mbH, hamburg
EMPFEHLUNGEN UND WISSENSWERTES WEISSE REBSORTEN ROTE REBSORTEN IMPRESSUM