FATTORIA DI FELSINA
Castelnuovo Berardenga, Toskana
Die Grappe der Fattoria di Felsina werden in der Distilleria Aquileia von Alessandro Comar destilliert. In diesem traditionellen Familienbetrieb ist der alte Kupferalambique aus dem Jahr 1938 noch immer in Betrieb. Die kleinen Kessel haben eine Aufnahmekapazität von nur 300 kg. Die im Oktober frisch vom Weingut gelieferten Trester - ohne Traubenstengel - werden hier schonend über Dampf destilliert.
Grappa di Vinacce di Sangiovese
Vor der Flaschenabfüllung lagert dieser Grappa für ca. 6 Monate ausschliesslich in Edelstahl.Grappa di Fontalloro Riserva
Dieser Riserva-Grappa wir für 24 Monate in französischen Allier- und Tronçaisbarriques ausgebaut, wodurch er seine bernsteingoldene Farbe erhält.Weine von Fattoria di Felsina
Weine von Castello di Farnetella
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