DOMAINE DE L'EGLANTIERE, JEAN DURUP
Jean Durup gehört heute mit dem größten Weingut in Burgund (ca. 170 ha Weinberge in Produktion, davon 35 ha in 1er Cru Lagen von Chablis) zu den markanten Figuren im Chablis. Im Herzen der Appellation Chablis gelegen, gewährleisten die Güter der Familie Durup die außergewöhnliche Qualität der Weine. Die einzige verwendete Rebsorte in Chablis ist der Chardonnay, die Quelle hervorragender Weine von reichem und feinem Bouquet und einer grüngoldenen Farbe.
Mit perfektem Reifegrad geerntet und sofort gekeltert. Nach der Vorklärung finden die Gärungen entweder in Glasfaser- oder Edelstahltanks statt, um dem Wein seinen natürlichen Charakter zu erhalten. Es wird kein Holz benutzt, um die Lagen nicht zu überdecken und das traditionelle Aroma des Chablis zu erhalten.
L'ÉGLANTIÈRE Chablis AC
Rebsorte: ChardonnayEin typischer Chablis mit mineralischem Charakter, der auf das spezielle Terroir zurückzuführen ist, schlanke Struktur und feine Würze.
MONTÉE DE TONNERRE Chablis 1er
Cru AC
Rebsorte: ChardonnayMontée de Tonnerre ist eine der berühmtesten 1er Cru - Lagen. Jean Durup besitzt hier 2 Hektar.
Rund und geschmeidig, mineralische Noten (Flintstein), Aprikosen, Quitten, mit vollem cremigen Körper.
© 2012 TITANIC Warenhandelsgesellschaft mbH, Hamburg
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