CHÂTEAU FAUGÈRES
Saint-Emilion, BordeauxChâteau Faugères liegt 6 Kilometer östlich von der Stadt Saint-Emilion in einem der schönsten Anbaugebiete des Bordelais. Seit 1823 im Besitz der Familie Pierre-Bernard (Péby) Guisez, wurde es im April 2005 von dem Schweizer Unternehmer Silvio Denz erworben. Die rund 80 Hektar Rebland liegen rund um eine Chartreuse aus dem 18. Jahrhundert und sind auf die Appellationen Saint-Emilion (49 ha) und Côtes de Castillon (31 ha) verteilt.
Beraten wird Château Faugères vom weltbekannten Önologen Michel Rolland sowie vom international renommierten Graf Stephan von Neipperg (Château-La-Gaffelière, La Mondotte).
Um den bisherigen Erfolg zu konsolidieren und die Qualität der Weine weiter zu steigern, wurden unter dem neuen Besitzer bereits namhafte Neuerungen in die Wege geleitet, wie z.B. der Bau eines neuen Weinkellers mit neuester Technologie und Ausnutzung der Schwerkraft, Reduktion der Erträge und die Produktion des "Zweitweines" Haut Faugères.
Weinbereitung: Handlese in Körben, zwei Sortiertische für die Selektion der Beeren, sanfte Maischevergärung für 3 Wochen.
CAP DE FAUGÈRES Côtes de Castillon AC
Rebsorten: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon12 Monate Ausbau in ein- und zweijährigen Barriques.
Sehr dunkle, fast undurchdringliche Farbe, im Bouquet dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren, sehr konzentriert, ein Hauch von Teer, am Gaumen Brombeeren, Pflaumenkompott, schwarze Kirschen sowie Schokolade und Kräuter, voll und jugendlich frisch, kraftvoll mit schön eingebundenen Tanninen.
HAUT FAUGÈRES Saint-Emilion Grand Cru AC
Rebsorten: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon14 Monate Ausbau in 50% neuen und 50% gebrauchten Eichenfässern (Zweitbelegung)
Wine Spectator (03/2008) zum Jahrgang 2005:
" Blumig und parfümiert mit Düften von Brombeeren, Kaffee und frischen Kräutern. Ein kraftvoller Wein mit samtigen Tanninen und einem schmeichelnden Finale. Ein schöner, sehr ausgewogener Wein, anziehend und lecker." J.S.
90/100 Punkte
© 2012 TITANIC Warenhandelsgesellschaft mbH, Hamburg
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