CHATEAU LA TRUFFE
Pomerol, Bordeaux
Dieses nur 2,4 Hektar Weinberge umfassende Weingut gehört wie die Domaine du Grand Ormeau der Familie Garde. Die durchschnittlich 50 Jahre alten Reben (90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc) wachsen auf kiesel- und lehmhaltigem Boden mit tiefergelegenen, eisenoxidhaltigen Schichten.
Die Trauben werden handgelesen, entrappt und für ca. fünf Tage bei niedrigen Temperaturen maischevergoren um ein Maximum an Aromen und Farbe zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Gereift wird der Wein in fast ausschliesslich neuen Barriques.
Pomerol AC
Rebsorten: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet FrancRubinrote Farbe, im intensiven Bouquet Süßholz, Schokolade, Kirschen und Noten von Vanille und Tabak, am Gaumen Cassis, Gewürze, Leder, süße Lakritze und schwarzer Tee, äusserst elegant und jugendlich, mittlerer Körper, feinste Tannine und ein langer Abgang.
Decanter 2011 zum Jahrgang 2008:"Alluring, salty mineral nose with plum in support. Luscious red berry and cherry palate."
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Weine von der Domaine du Grand Ormeau, Lalande de Pomerol
Verfügbarkeit und Jahrgänge der Weine auf Anfrage
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