CHÂTEAU - FUISSÉ
Fuissé, Burgund
„Nur die Häuser im Familienbesitz haben eine wahre Identität, mit Geschichte genährt von den Menschen, die ihnen ein Gedächtnis verliehen haben.“ Jean-Jacques Vincent.
Das Weingut Château de Fuissé, seit 5 Generationen im Besitz der Familie Vincent, umfasst Weinberge von insgesamt 33 Hektar verteilt auf ca. 100 Parzellen. Deren lehm- und kalkhaltiger Boden stammt aus der Jurazeit. Es werden ausschliesslich Chardonnay-Reben mit einem beachtlichem Durchschnittsalter von 30 Jahren angebaut. Der Hektarertrag liegt bei niedrigen 40 bis 45 hl/ha.
Die unter dem Etikett Château-Fuissé vermarkteten Weine bilden das Herzstück der Produktion. Der Wein ist das Ergebnis einer Zusammensetzung verschiedener Cuvées (15 bis 20 je nach Jahrgang). Die Parzellen mit verschiedenen sich ergänzenden Charakteristika liegen auf den Hügeln von Fuissé und Pouilly. Die auf kalkhaltigem Boden von Pouilly gewachsenen Weine bieten Eleganz und Feinheit, während der Wein aus Fuissé, auf tonhaltigem Boden gediehen, mehr Kraft zeigt.
TÊTE DE CRU Pouilly-Fuissé AC
Rebsorte: 100% ChardonnayDer Château-Fuissé Tête de Cru, ein lagerfähiger Wein mit viel Struktur, wird direkt in Barriques vinifiziert.
Hell goldgelbe Farbe, funkelnde Grünreflexe, fruchtige, nussige Nase (Mandel, Haselnuss) zarte Vanille, im Geschmack komplex, feinnuanciert und ausgeglichen, mit vollem Körper und langem Finale.
Juliénas von J.J. Vincent et Fils
Verfügbarkeit und Jahrgänge der Weine auf Anfrage
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