BISCHÖFLICHE WEINGÜTER TRIER
Trier, MoselDie Mosel entspringt in Frankreich, gräbt Ihren Lauf durch kiefernbewachsene Hügelketten und windet sich in Schlangenlinien entlang der Grenze zwischen Luxemburg und Deutschland. Hier vereint sie sich mit den zwei kleineren Flüssen Saar und Ruwer.
Die herausragende Rebsorte in der Region ist der Riesling. Er braucht einen langen, allmählichen Reifeprozess und kann selten vor Ende Oktober gekeltert werden. Der Schiefer, der die erstklassigen Rieslinge raffiniert abrundet, liefert auch ein natürliches Drainagesystem für die Weinberge sowie einen exzellenten Speicher für die Wärme der Sonne.
Wie das Bischöfliche Priesterseminar geht auch das Bischöfliche Konvikt auf das "Seminarium St. Banti" zurück, in dem "so viele Knaben aufgenommen werden sollten, als die Einkünfte ertragen können". Bischof Karl Mannay errichtete im Jahre 1806 in einem Domhaus die Domschule, die er später als "Kleines Seminar" bezeichnete.
Da das ursprüngliche Vermögen nicht ausreichte, gründete man anfangs des 19. Jahrhunderts einen Privatverein, der "über Mittel und Wege zum Studium auch unbemittelter Knaben für den geistlichen Stand" nachdenken sollte. So konnte das Konvikt Ostern 1840 mit 16 Jungen seinen Anfang nehmen.
Das Bischöfliche Konvikt besitzt ca. 40 ha Weinberge an der Mosel, Saar und Ruwer mit folgenden Einzellagen: Piesporter Goldtröpfchen und Trier Avelsbach an der Mosel, Ayler Kupp und Ayler Herrenberger an der Saar, Eitelsbacher Marienholz und Kaseler Kehrnagel an der Ruwer.
Die Weinberge des Bischöflichen Konviktes stammen zum größten Teil aus Stiftungen und Schenkungen. Der älteste Besitz ist das Eitelsbacher Gut bei Ruwer, das dem Kurfürsten und Erzbischof Philipp Christoph von Sötern (1623-1652) gehörte.
EITELSBACHER MARIENHOLZ Riesling QbA
Rebsorte: RieslingKlares, markant fruchtiges Bouquet, leicht und trocken, mit unverkennbarem Schieferterroir.
Verfügbarkeit und Jahrgänge der Weine auf Anfrage
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